簡単10分で作れるブラウニーの作り方
今回は10分で作れるすごく簡単なお菓子を紹介します．
とても簡単かつオーブンがなくても作れるので，とても重宝してます．
今回参考画像がないのですが，いらないくらい簡単なので大丈夫です．
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材料
薄力粉 60g
純ココア 40g
砂糖 100g
くるみ 50g
無塩バター50g (有塩でもできます)
卵 1個
事前準備としてくるみを適当な大きさに砕くか刻んでおきます．
また粉類をふるっておく必要はないです．
STEP1
電子レンジでバターを温めて溶かします．
STEP2
材料を全て入れて混ぜます．
順番は適当でいいのですが，自分の場合，粉類をあまり練りたくないので砂糖→くるみ→卵→粉類という順番で入れます．
STEP3
クッキングシートに板状に伸ばして電子レンジで5分温めて完成です．
手際よくやると，完成するまで10分でできるので，とてもお手軽です．
純ココアも入っていて，味もそこそこ美味しいので，バレンタイン等でも使えます．
是非お試し下さい．
tclt03に参加してきました
タイトル通り，tclt03に参加してきました．
tcltの参加はこれで3回目でスライドも最初の頃よりはまあましになってきたんじゃないかと思ってます．
今回話したのは
・AndroidStudioでアプリ開発をしよう
・LIVE COOKING
・就職活動報告
の3つでした．
LIVE COOKINGは5分でお菓子の生地を作って，焼成の5分間でLTを一本やるという結構狂った企画だったのですが，ウケはまあまあ良かったと思ってます．
すごく作るのが簡単なレシピを選択したのですが，実際に分量を計るところからで5分以内に作れるかどうかは試してなかったので，大慌てでやっていました．
なんとかギリギリ5分間で作れたので，一応成功ということになると思います．
後日，ここで作ったお菓子のレシピを公開したいと思ってます．めっちゃ簡単です．
他の人の内容も結構面白くて，主催者のありすさんのtcltにかける熱い思いも聞けたので大分有意義な時間でした．
今度は新しい参加者を含めて開催したいなと思ってます．
胡麻餡くるみ大福の作り方
この前日本茶を入手したので，せっかくだから和菓子が食べたいと思い作ってみました．
初めてだったのですが，中々うまくいきました．
今回の分量だと直径4cmくらいの大福が18個できます．
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材料
白玉粉 125g
砂糖 60g
水 200cc
あんこ 180g
すりごま 20g
くるみ 適量
片栗粉 適量
STEP1
あんことすりごまを合わせ，ごまあんを作ります．水分が少なくなってパサパサしてきたなーと思ったら，分量外ですが，少しづつ水を混ぜましょう．
STEP2
混ぜ終わったら，大体18等分くらいに丸めてバットにおいておきます．この時荒く割っておいたくるみを中心にくるように混ぜます．
STEP3
鍋に白玉粉と水を入れ，中火にかけ，下の方の画像のように白っぽくなるまで混ぜます．画像の中ではゴムベラでやっていますが，余計に力が必要になるので，あるなら木ベラでやったほうがいいです．
また，少し食べてみて口触りがざらざらではなく，滑らかになっているかどうかで確認すると楽です．
あまりにも生地が重い，となった時は水を少量入れると具合が良くなります．
STEP4
砂糖を少しづつ混ぜます．砂糖を混ぜると，水を入れたようにぐにょんぐにょんになって，ツヤが出てきて大分美味しそうな感じになります．
テッカテカになったら生地の完成です．
STEP5
片栗粉を打ち粉にして，バットかまな板に生地を乗せ，大体18等分くらいになるように包丁で切るか，手でちぎっていきます．
あんこを生地で包むときのコツとして，底の方に向けてあまり多く生地を寄せると上の方が薄くなってしまうので，端の方から薄く，少しずつ生地を集めていくようにします．
またこの時，あんこの水分を少し多めにしておくと，打ち粉を相殺してあんこに生地がくっついてくれます．
全部包んだら完成です．
今回作ったのは，自分の創作だったのですが，ネットで調べてみたら全く同じようなレシピが……．
ありきたりなアイディアなんだなーと思いました．
また生地を混ぜるのが結構疲れるので，女性の方は厳しいかもしれません．
味の方はとても美味しかったです．日本茶とよくあっていました．
大福の材料があと一回分残っているので，次は水の代わりに牛乳を使うミルク大福に挑戦してみようかなと思ってます．
チーズのパウンドケーキを試作してみた
今回は成功しなかったから概容だけ．
とりあえず前にカッテージチーズを作ってみて，それを使ってお菓子を作ってみようという話をしていました．
ということで，試作してみたのですがあまりうまく行ったとは言えない結果になりました．
材料は普通のパウンドケーキに400ccの牛乳から作ったカッテージチーズ，マーマレード45g，レモン汁大さじ1杯を足した簡単なものです．
写真を取るのを忘れてしまったので，画像はありませんが，見た目は普通な感じでした．
しかし，冷ましている途中に急にしぼんでしまい，また味ものっぺりとして面白くなく，食感もよくありません．
失敗したのがとても悔しい，というわけで今回は試作と題し，次にどうすればいいかを書き留めておこうと思います．
失敗した原因として，いつもよりも水分量が多かったことと，酸味が足りていないといったところがあると考えています．
対策としていつもの焼き上げたあとラップでくるんで，水分を逃がさないようにする作業をやめて覚まし，レモン汁の量を多くしようと考えます．
最低でももう一回は挑戦したいです．
リベンジに燃えてます．
真っ白のくるみクッキーの作り方
我が家では定番のくるみが入ったショートブレッドの作り方を紹介しようかなーと思います．
一手間かけますが，基本的にはすごく簡単です．
今回は多めの70~90個くらいの分量で作りました．
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材料
無塩バター 200g
薄力粉 300g
砂糖 60g
くるみ 200g
塩 小さじ1/3程度
バニラオイル 適量
粉砂糖 適量
160℃で25分程度
STEP1
くるみを粗めに砕きます．
STEP2
室温に戻しておいた無塩バターにバニラオイルを入れ，空気が入るように丁寧に混ぜます．
STEP3
砂糖を2,3回に分けて入れ，滑らかになるまで混ぜます．
砂糖を全て入れたあとに塩を入れ，よく混ぜます．
STEP4
ある程度混ぜ終わったら，ゴムベラに持ち替えて，薄力粉を2,3回に分けて入れます．
この時なるべくパラパラの状態になるまで潰さず，切るように混ぜるようにして下さい．
また薄力粉は事前に振るっておかなくても，殆ど玉になることがないです．
STEP5
パラパラの状態になったらくるみを入れ，混ぜます．
STEP6
ここからは手を使います．
外側からぎゅっぎゅっと押しこむようにして，手のひらの体温でまとめていきます．
今回の分量は少し多かったので，3つにわけました．
STEP7
材料を少しつまみ，手のひらでコロコロと回しながら形を作っていきます．
STEP8
160℃に予熱したオーブンで25分程度焼きます．あまり色が付かないですが，いい匂いがしてきたらもう少しの合図です．
STEP9
生地が冷めないうちに，一つ一つ粉砂糖をまぶしていきます．
STEP10
完全に冷めたあとにもう一回粉砂糖をまぶして完成です．
真っ白でとても綺麗で，数を作りやすいので，贈り物によく作ってます．
味の方もくるみの風味と後味の塩がとても美味しいです．
ただ少しカロリーが高いので食べ過ぎに注意デス．
なんか勝手に問題がなくなった話
今まで割と面倒だった自動生成されるActivityが綺麗さっぱりなくなっていました．
原因としては，やはりAndroidStudioのバージョンを上げたことくらいしか．
とりあえずその後したことをメモ代わりに書き留めておくことに．
・Androidのプロジェクト配置をデフォルトから別のHDDの指定フォルダに変更した．
・AndroidStudioのバージョンを0.4→0.5に変更した
またEclipseを起動して，新しくプロジェクトを起動して見たところ，以前と同じようにMainActivityと別にActivityが生成されていたので，やはりAndroidStudioの影響であった線が濃厚です．
